(资料图片仅供参考)
将鸭血用清水冲洗一遍,用刀切成小方块,盛放到碗里。
准备一汤锅,锅里加水,水里倒入半勺食用盐、2勺料酒,搅拌均匀后,大火烧开。
将鸭血放到烧开的水里,再次将水煮开,www.nfysw.com将鸭血进行焯水。焯好后,捞出,控水沥干待用。
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